Экопитер - магазин вкусных травяных чаёв, трав и сборов, настоящего мёда. Прямые поставки из Горного Алтая, быстрая доставка по России без предоплаты!

Матча (маття) - напиток, производимый из верхних листочков чайного куста сорта "тенча", выращенного в тени. Матча считается японским напитком, однако культура его выращивания и потребления пришла в Японию из Китая. Сбор чайных листьев происходит раз в год, перед ним чайные кусты закрывают от прямых солнечных лучей на две недели, что благотворно влияет на их химический состав, чай приобретает особенный вкус  и аромат. После этого чайные листья пропаривают, удаляют твёрдые части, высушивают и перетирают гранитными жерновами в очень мелкий порошок.

Культура чая матча достаточно древняя, но в Европе этот чай стали употреблять сравнительно недавно. Популярность данному виду чая обеспечило высокое содержание в нём антиоксидантов и полифенолов. Антиоксиданты известны своими свойствами замедлять старение организма. В чае матча их содержится в 137 раз больше, чем в зелёном чае! Также в этом чае содержится растительный белок, пищевые волокна, микроэлементы и витамины, содержание которых превышает показатели обычного зелёного чая в десятки и даже сотни раз!

Помимо использования в качестве напитка, порошок чая матча применяется в пищевой промышленности при производстве десертов и мороженого, а также в медицине и косметологии. Различаются два уровня качества чая матча - церемониальный (для чаепития) и кулинарный (для любых пищевых и косметических целей)

Способ заваривания: 

Существуют два основных способа заварки чая матча - усутя (некрепкий напиток) и койтя (крепкий чай).

Усутя: 2 грамма чая залить 80 мл воды температурой 80С, взбить в прогретой сухой фарфоровой посуде венчиком до образования однородной консистенции

Койтя: 4 грамма чая залить 50 мл воды температурой 80С, взбить в прогретой сухой фарфоровой посуде венчиком до образования однородной консистенции

Также матча можно использовать для приготовления латтэ, заваривая его на молоке или сочетать в напитках с кофе.

Как выбрать правильный чай матча (маття):

На данный момент на рынке можно купить чай матча по низкой цене, но получите ли Вы тот эффект, который ждёте от него? Не факт. Вот несколько секретов выбора правильного матча:

1. Цвет. Настоящий матча имеет насыщенный светло-зелёный однородный цвет без посторонних оттенков и включений.

2. Страна-производитель. Настоящий матча производится только в Японии. Из Китая предлагают перемолотые листья чая сорта сенча, что к настоящему матча не имеет никакого отношения.

3. Состав. Оригинальный матча состоит из одного компонента - чайного листа сорта тенча. В составе не должно быть никаких ароматизаторов, красителей и пр. химических веществ.

4. Цена. Качественный продукт, тем более произведённый в стране, где ручной труд стоит дорого, не может стоить дёшево.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить настоящий японский чай матча (маття) церемониального качества,  сорт WAKAKI-HI, произведен в Японии, префектура Киото, Удзи.

Для представителей кафе, ресторанов, кондитерских действуют специальные цены на мелкий и крупный опт. Свой запрос Вы можете отправить на почту opt@ekopiter.ru



- Самовывоз со склада, г. Санкт-Петербург, ул. Зверинская 5Б - БЕСПЛАТНО, мин. суммы заказа нет. Оплата наличными при получении;

- Получение в пунктах выдачи в Москве и СПб - 150 руб., 1-2 дня, мин. заказ - 500 руб., от 2500 руб. - бесплатно. Оплата - наличные, карта при получении ;

- Курьерская доставка: Москва - 350 руб, СПб - 300 руб., 1-2 дня, мин. заказ - 500 руб., от 5 000 бесплатно. Оплата наличными при получении ;

- Доставка по РФ (СДЭК, Почта России) - от 250 руб. (точную сумму назовёт менеджер при оформлении заказа) срок от 3 дней, мин. заказ - 1 000 руб. Оплата: СДЭК - наличные/карта при получении, Почта России - предоплата на карту/расчётный счёт.


Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Зелёный чай матча (маття) премиум

  • Код Товара: ЭЧ3
  • Наличие: В наличии
  • 490.00р. за 50 гр

  • 5 или больше 450.00р.
  • 10 или больше 400.00р.


Рекомендуемые товары

Зеленый чай с саган-дайля "Белое крыло"

Зеленый чай с саган-дайля "Белое крыло"

Купаж качественного китайского зелёного чая с ароматной бодрящей саган-дайля из Бурятии. Этот напиток поможет Вам проснуться и придаст сил для нового ..

245.00р.

Синий чай Чанг шу (Анчан)

Синий чай Чанг шу (Анчан)

Этот оригинальный травяной напиток известен под различными названиями - синий, пурпурный, чай чанг шу и анчан. Для его производства используется одно ..

280.00р.

Венчик для чая матча

Венчик для чая матча

Классический венчик Ча сэн из бамбука для приготовления японского чая матча. Использование данного венчика позволяет добиться хорошей густой пены и на..

1190.00р.

Синяя (голубая) матча

Синяя (голубая) матча

Очень популярная на данный момент голубая матча к японскому зелёному чаю матча имеет весьма опосредованное отношение. Их общее свойство: форма пр..

450.00р.

Тайский чай матум (баиль)

Тайский чай матум (баиль)

Матум - чай из плодов дерева баиль семейства Рутовые., которое произрастает в Индии и Юго-Восточной Азии. В свежем виде плоды употребляются редко из-з..

250.00р.

Лемонграсс

Лемонграсс

Лемонграсс - трава родом из Юго-Восточной Азии. Активно используется в кулинарии и для приготовления травяного чая. Без его пряного лимонного аромата ..

250.00р.

^ Наверх