Экопитер - магазин вкусных травяных чаёв, трав и сборов, настоящего мёда. Прямые поставки из Горного Алтая, быстрая доставка по России без предоплаты!

Матча (маття) - напиток, производимый из верхних листочков чайного куста сорта "тенча", выращенного в тени. Матча считается японским напитком, однако культура его выращивания и потребления пришла в Японию из Китая. Сбор чайных листьев происходит раз в год, перед ним чайные кусты закрывают от прямых солнечных лучей на две недели, что благотворно влияет на их химический состав, чай приобретает особенный вкус  и аромат. После этого чайные листья пропаривают, удаляют твёрдые части, высушивают и перетирают гранитными жерновами в очень мелкий порошок.

Культура чая матча достаточно древняя, но в Европе этот чай стали употреблять сравнительно недавно. Популярность данному виду чая обеспечило высокое содержание в нём антиоксидантов и полифенолов. Антиоксиданты известны своими свойствами замедлять старение организма. В чае матча их содержится в 137 раз больше, чем в зелёном чае! Также в этом чае содержится растительный белок, пищевые волокна, микроэлементы и витамины, содержание которых превышает показатели обычного зелёного чая в десятки и даже сотни раз!

Помимо использования в качестве напитка, порошок чая матча применяется в пищевой промышленности при производстве десертов и мороженого, а также в медицине и косметологии. Различаются два уровня качества чая матча - церемониальный (для чаепития) и кулинарный (для любых пищевых и косметических целей)

Способ заваривания: 

Существуют два основных способа заварки чая матча - усутя (некрепкий напиток) и койтя (крепкий чай).

Усутя: 2 грамма чая залить 80 мл воды температурой 80С, взбить в прогретой сухой фарфоровой посуде венчиком до образования однородной консистенции

Койтя: 4 грамма чая залить 50 мл воды температурой 80С, взбить в прогретой сухой фарфоровой посуде венчиком до образования однородной консистенции

Также матча можно использовать для приготовления латтэ, заваривая его на молоке или сочетать в напитках с кофе.

Как выбрать правильный чай матча (маття):

На данный момент на рынке можно купить чай матча по низкой цене, но получите ли Вы тот эффект, который ждёте от него? Не факт. Вот несколько секретов выбора правильного матча:

1. Цвет. Настоящий матча имеет насыщенный светло-зелёный однородный цвет без посторонних оттенков и включений.

2. Страна-производитель. Настоящий матча производится только в Японии. Из Китая предлагают перемолотые листья чая сорта сенча, что к настоящему матча не имеет никакого отношения.

3. Состав. Оригинальный матча состоит из одного компонента - чайного листа сорта тенча. В составе не должно быть никаких ароматизаторов, красителей и пр. химических веществ.

4. Цена. Качественный продукт, тем более произведённый в стране, где ручной труд стоит дорого, не может стоить дёшево.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить настоящий японский чай матча (маття) церемониального качества, произведённый в префектуре Киото (Япония) по привлекательной цене.



- Самовывоз со склада, г. Санкт-Петербург, Б.Морская, 49 - БЕСПЛАТНО, мин. суммы заказа нет. Оплата наличными при получении;

- Получение в пунктах выдачи в Москве и СПб - 150 руб., 1-2 дня, мин. заказ - 500 руб., от 2500 руб. - бесплатно. Оплата - наличные, карта при получении ;

- Курьерская доставка: Москва - 350 руб, СПб - 300 руб., 1-2 дня, мин. заказ - 500 руб., от 5 000 бесплатно. Оплата наличными при получении ;

- Доставка по РФ (СДЭК, Почта России) - от 250 руб. (точную сумму назовёт менеджер при оформлении заказа) срок от 3 дней, мин. заказ - 1 000 руб. Оплата: СДЭК - наличные/карта при получении, Почта России - предоплата на карту/расчётный счёт.


Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Зелёный чай матча (маття) церемониальный

  • Код Товара: ЭЧ3
  • Наличие: В наличии
  • 490.00р. за 50 гр


Рекомендуемые товары

Синий чай Чанг шу (Анчан)

Синий чай Чанг шу (Анчан)

Этот оригинальный травяной напиток известен под различными названиями - синий, пурпурный, чай чанг шу и анчан. Для его производства используется одно ..

390.00р.

Африканский красный чай ройбуш

Африканский красный чай ройбуш

Ройбуш - травяной чай из листьев куста семейства Бобовые, произрастающего в Южной Африке. Само название "ройбос" переводится с зыка африкаанс как "кра..

190.00р.

^ Наверх