Куркума молотая

Описание

Куркума – одна из наиболее дешевых и универсальных пряностей. Ярко-желтая специя является главным ингредиентом в порошке карри. Когда-то куркума являлась дешёвым заменителем шафрана благодаря своему цвету.
Curcuma longa – многолетнее травянистое растение семейства имбирных, густо усаженное прилистниками со светло-желтыми цветами. Его название в английском языке, turmeric, происходит от латинского terra merita – «достойная земля». Как и имбирь, куркума имеет толстое, круглое, желтоватое корневище, из которого растут короткие «пальчики». Сбор урожая происходит спустя примерно десять месяцев после посадки и включает в себя извлечение целой подземной системы корней. После этого свежую куркуму готовят к поступлению на рынок: ее очищают, обрезают, варят, сушат на солнце или в горячих печах, а затем полируют, удаляя шероховатости с ее поверхности. В ходе этого процесса куркума теряет три четверти своей массы.

После этого обработанные корневища куркумы сортируют, разделяя их на самые качественные «пальцы» и менее достойные «кругляшки» и «щепки». Высушенные корневища куркумы тверды как камни, и в домашних условиях их очень трудно измельчить, поэтому куркума – единственная специя, которую допустимо покупать в молотом виде.

Страна-производитель: Индия

Высший сорт.

Оплата и доставка

1. Самовывоз со склада: г. Санкт-Петербург, ул. Зверинская 5Б - БЕСПЛАТНО, мин. суммы заказа нет.

Оплата картой при оформлении заказа на сайте или НАЛИЧНЫМИ при получении.

2. Получение в пунктах выдачи СДЭК: Стоимость доставки считается автоматически при оформлении заказа, мин. сумма заказа для отправки - 500 руб.

Оплата картой при оформлении заказа на сайте или наличные/карта в пункте выдачи.

3. Курьерская доставка: по СПб - 300 руб. по Москве - 350 руб., мин. сумма заказа для отправки - 500 руб. При заказе на сумму от 3 000 р. для СПб и от 5 000 р. для МСК доставка бесплатна.

Оплата картой при оформлении заказа на сайте или наличные/карта курьеру при получении.

4. Доставка Почтой РФ: Стоимость и сроки доставки считаются автоматически при оформлении заказа, мин. сумма заказа для отправки - 500 руб.

Оплата картой при оформлении заказа на сайте, НАЛОЖЕННОГО ПЛАТЕЖА НЕТ.

Сертификаты