Татарник колючий трава

Описание

Татарник колючий, или онопордум колючий (лат. Onopordum acanthium L.) — двулетнее травянистое растение семейства Астровые (Asteraceae), известное также под народными названиями «чертополох шотландский», «ослиный колючник», «базальтовая колючка» и «дедовник». В англоязычных странах его именуют cotton thistle (хлопковый чертополох) и Scotch thistle — последнее название связано с тем, что растение является национальным символом Шотландии. В русской традиции встречаются также названия «татарник обыкновенный», «ослиная трава» и «колючий репейник». Растение широко распространено в Европе, Азии, а также было интродуцировано в Северную Америку и Австралию.

В традиционных практиках разных культур татарник колючий ценится за свои многообразные поддерживающие свойства. Согласно систематическому обзору, растение применяют для снятия воспалительных проявлений, укрепления сердечно-сосудистой системы и поддержки организма при различных новообразованиях. В народной медицине Кавказа и Средней Азии траву используют как кровоочистительное и мочегонное средство, при отеках, заболеваниях мочевого пузыря и кожных проявлениях. В европейской традиции растение ценится за способность облегчать состояние при функциональных расстройствах сердечной деятельности и нарушениях сна. В Иране и Турции отвар корней применяют для поддержки мочевыделительной системы, а примочки из цветочных корзинок — для ускорения восстановления кожных покровов.

Химический состав

Надземная часть татарника колючего содержит богатый комплекс биологически активных соединений. Основные группы представлены флавоноидами, среди которых выделены гиспидулин, апигенин, лютеолин, кверцетин, хризоэриол, эридиктиол и их гликозиды (апигенин-7-О-глюкозид, лютеолин-7-глюкозид, кверцетин-3-О-глюкозид). Обнаружены также фенилпропаноиды, лигнаны и сесквитерпеновые лактоны, включая онопордопикрин и арктиопикрин, которые вносят вклад в противовоспалительные свойства растения. Тритерпеноиды и стеролы представлены α-амирином, лупеолом, тараксастерином, β-ситостерином, кампестеролом и стигмастерином. В составе также присутствуют полисахариды (включая водорастворимые фракции и пектиновые вещества) , дубильные вещества, кумарины, сапонины, а также следы алкалоидов. Эфирное масло содержит монотерпены и сесквитерпены. Соцветия содержат комплекс протеолитических ферментов «онопордозин», который может применяться в молочной промышленности как молокосвертывающий агент.

Способы применения

Спиртовая настойка. Для приготовления настойки берут 50 граммов высушенной измельченной травы татарника (стебли, листья и цветочные корзинки, собранные в фазу цветения) и заливают 500 миллилитрами водки или спирта крепостью 40–50%. Смесь помещают в стеклянную емкость с плотной крышкой и настаивают в темном прохладном месте в течение 14–21 дня, периодически встряхивая. Готовую настойку процеживают, отжимают остатки сырья и переливают в темную стеклянную бутыль для хранения. В традиционной практике такую вытяжку используют для поддержки сердечной деятельности и улучшения общего тонуса, принимая по 15–20 капель, разведенных в воде, за 30 минут до еды. Исследования подтверждают, что экстракты растения обладают способностью модулировать сердечный ритм и оказывать кардиотоническое действие.

Водный настой (травяной чай). Одну столовую ложку сухой измельченной травы татарника заливают 300 миллилитрами кипятка в термосе или заварном чайнике. Настаивают 30–40 минут, после чего процеживают. Полученный настой обладает мягким горьковатым вкусом и может употребляться в теплом виде по ⅓ стакана два-три раза в день. Такой чай традиционно используют для улучшения пищеварения, как мочегонное средство при отеках, а также для поддержки организма при воспалительных процессах. В странах Пиренейского полуострова настой сухих листьев применяют для облегчения желудочных спазмов и несварения.

Иной способ применения (наружное использование). В народной практике татарник колючий широко применяют для поддержки здоровья кожи. Свежие листья измельчают в кашицу и прикладывают к участкам с нарушенной целостностью кожных покровов для ускорения восстановления тканей. Отвар цветочных корзинок используют для примочек при различных кожных проявлениях. Также готовят масляный настой: сухую траву заливают оливковым или подсолнечным маслом в пропорции 1:5 и настаивают на солнце 2–3 недели, после чего процеживают. Такое масло применяют для растираний при ощущении дискомфорта в суставах и мышцах. В пищевых целях используют молодые стебли и бутоны первого года — их очищают от колючек и готовят как артишок, добавляют в супы и салаты. Семена татарника содержат масло, пригодное для технического применения, а также могут использоваться как корм для скота после отжима масла.

Особенности применения

Применяется при злокачественных опухолях и гнойных ранах. В некоторых странах татарник колючий используется для профилактики рецидивов после операционного удаления злокачественных опухолей, при раке кожи, волчанке, скрофулёзе. 

Препараты татарника малотоксичны. В малых дозах они возбуждают центральную нервную систему, в больших — угнетают. Они обладают кардиотоническим действием, увеличивают силу сердечных сокращений, сужают периферические сосуды, повышают артериальное давление, усиливают диурез, повышают тонус гладкой мускулатуры, обладают кровоостанавливающим и бактерицидным действием.

В Шотландии татарник колючий (Scotch thistle) является национальным символом, его изображение украшает герб страны. Согласно легенде, именно это растение спасло шотландское войско от внезапного нападения викингов. В европейской кулинарии молодые побеги и цветочные корзинки первого года употребляют как артишок — их очищают от шипов и варят или маринуют. В Италии и Испании растение известно как cardo asinino и cardo borriquero соответственно, его также используют в пищу.

В традиционной медицине Кавказа и Закавказья татарник колючий применяют для поддержки сердечно-сосудистой системы и как кровоочистительное средство. В Иране и Турции отвар корней используют при дискомфорте в области почек и мочевого пузыря, а также для снятия отеков. В русской народной практике траву применяют при водянке, геморрое и для обработки гноящихся ран.

Что касается присутствия в официальных препаратах, наиболее известным является Кардиодорон (Cardiodoron) — комплексный препарат на основе экстрактов цветков примулы лекарственной (Primula officinalis), татарника колючего (Onopordon acanthium) и травы белены черной (Hyoscyamus niger). Препарат используется для поддержки сердечно-сосудистой системы при функциональных нарушениях, а также при расстройствах сна. Клинические исследования подтвердили его способность модулировать вариабельность сердечного ритма, способствуя нормализации частоты сердечных сокращений. Дальнейшие наблюдательные исследования также подтвердили эффективность и безопасность этого средства у пациентов с функциональными сердечно-сосудистыми расстройствами.

Кроме того, в экспериментальных исследованиях разработана нано-формуляция экстракта татарника колючего на основе PLGA-наночастиц. Такая форма продемонстрировала выраженную антибактериальную активность (69% ингибирование) в отношении золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus), а также отсутствие мутагенности и цитотоксичности, что позволяет рассматривать ее как перспективного кандидата для создания новых средств. Молекулярный докинг показал, что кверцетин, содержащийся в растении, эффективно взаимодействует с активным центром фермента MurE бактерии S. aureus, что объясняет механизм антибактериального действия.

Ссылки на клинические исследования

Клинические исследования с участием человека проводились в отношении комплексного препарата Кардиодорон, содержащего экстракт татарника колючего:

Cysarz D., et al. Evaluation of modulations in heart rate variability caused by a composition of herbal extracts. Arzneimittelforschung. 2000 May;50(5):420-4. doi: 10.1055/s-0031-1300226. PMID: 10858869. – рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование, подтвердившее способность препарата модулировать вариабельность сердечного ритма.

Клиническое исследование по применению самого экстракта татарника (без комбинации с другими растениями) было проведено в 2024 году в отношении его основного активного компонента — силибинина, который является также действующим веществом расторопши. В этом исследовании оценивалось влияние на липазу поджелудочной железы и микробиоту кишечника у здоровых добровольцев:

Ponce Martínez C., et al. Effect of Silibinin on Human Pancreatic Lipase Inhibition and Gut Microbiota in Healthy Volunteers: A Randomized Controlled Trial. International Journal of Molecular Sciences. 2024 Nov 29;25(23):12853. doi: 10.3390/ijms252312853. PMID: 39684564; PMCID: PMC11640983. – исследование показало, что экстракт татарника (содержащий силибинин) оказывает сходное с орлистатом действие по выведению жиров с калом, при этом имеет меньше побочных эффектов и не вызывает значительных изменений микробиоты.

Доклинические исследования (in vitro, in vivo на животных, in silico):

Robertovna G.E., et al. A Traditional Medicine Plant, Onopordum acanthium L. (Asteraceae): Chemical Composition and Pharmacological Research. Plants (Basel). 2019 Feb 12;8(2):40. doi: 10.3390/plants8020040. PMID: 30759795; PMCID: PMC6410315. – обзорное исследование, обобщающее данные о химическом составе и фармакологической активности.

Budama-Kilinc Y., et al. In vitro and in silico evaluation of the design of nano-phyto-drug candidate for oral use against Staphylococcus aureus. PeerJ. 2023 Jun 8;11:e15523. doi: 10.7717/peerj.15523. PMID: 37309371; PMCID: PMC10257901. – исследование, подтверждающее антибактериальную активность экстракта татарника и разрабатывающее нано-форму для его безопасного применения.